Potrebno:

  • šolja speltinog i ražanog brašna (po pola)
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • šolja kisele vode
  • laneno seme
  • kašika maslinovog ulja

Prirpema:

Pomešajte sve suve sastojke, dodajte jaja i kiselu vodu i umutite. Smesa bi trebalo da bude malo gušća od smese za palačinke.

Prebacite smesu u kalup za mafine i pecite 30 minuta na 180-200 stepeni.

Poslužite uz kiselo mleko i povrće!

Savet: mafini mogu da stoje par dana (u frižideru).

Odlični su i za prvu užinu malca kada morate da izjurite iz kuće u parkić, samo zgrabite mafin ili dva i ne brinite za užinu ☺